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  • Foto del escritorPaola D

Alimentos que deberían consumirse juntos. Manzanas y Chocolate Negro.

Actualizado: 19 sept 2023


¿Quién podría imaginar que una combinación tan deliciosa como manzanas y chocolate amargo podría ser también un tándem perfecto para nuestra salud? Pues sí, esta pareja de alimentos no sólo deleita nuestros paladares sino que también posee poderosos beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta al sistema cardiovascular. La clave de todo esto se encuentra en dos componentes: el carácter antiinflamatorio de las manzanas y los potentes antioxidantes en el chocolate amargo.


Foto de un hombre comiendo manzana y un mujer comiendo chocolate

Manzanas: Un Antiinflamatorio Natural

Las manzanas son una fuente rica de quercetina, un flavonoide que tiene propiedades antiinflamatorias. La quercetina actúa inhibiendo la liberación de mediadores inflamatorios en el cuerpo, lo cual puede ayudar en la prevención de coágulos sanguíneos y mejorar la circulación. Un estudio publicado en la revista "Nutrients" destaca que una alta ingesta de quercetina puede estar relacionada con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares.


Chocolate Amargo: Cargado de Antioxidantes

Por otro lado, el chocolate amargo es rico en flavonoides, específicamente en epicatequina, un potente antioxidante. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres que dañan nuestras células y tejidos. Un estudio en el "Journal of Nutrition" sugiere que el consumo de chocolate amargo puede mejorar la función endotelial, que es esencial para una circulación sanguínea saludable.


Un Combo Ganador

Cuando se combinan, las manzanas y el chocolate amargo forman un refrigerio que es más que la suma de sus partes. El efecto antiinflamatorio de las manzanas se complementa de manera excepcional con las propiedades antioxidantes del chocolate amargo, formando un refrigerio poderoso para combatir coágulos sanguíneos, mejorar la circulación y reducir las posibilidades de sufrir enfermedades crónicas.

Así que la próxima vez que busques un refrigerio que no sólo sea delicioso sino también beneficioso para tu salud, considera combinar una manzana fresca con un trozo de chocolate amargo. Tu cuerpo te lo agradecerá.

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